说起黑胡椒相信大家对此并不陌生，黑胡椒是人们生活中十分常用的香料。对于黑胡椒的食用大家比较熟悉是黑椒牛排，那么黑胡椒有什么功效和作用呢，又有什么营养价值呢？下面小编就详细给大家介绍一下黑胡椒的功效作用和食用禁忌，感兴趣的朋友一起跟小编去了解一下吧。

黑胡椒的功效作用

首先，黑胡椒是一种性属温热的食物，也能够促进人体发汗，对于治疗风寒感冒也有着很不错的效果！一般而言，黑胡椒善于温中散寒，生活中常吃用于治疗和缓解胃寒所导致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻等等症状现象！再者，黑胡椒还具有一定的防腐抑菌的功效作用,在生活中还可以用于解鱼虾肉！

在《日华子本草》一书中也提到：“解一切鱼、肉、鳖、蕈毒。”除此之外，黑胡椒还具有助消化、行气止痛等等的功效，可见黑胡椒对于人体的益处还是不少的，作为一种香料帮助食物调味的同时，还能够有助于人体健康，的确是很不错的一种食物！

黑胡椒的营养价值

黑胡椒虽然个头不大，但是其营养价值也不小！在黑胡椒中，其主要的成分是胡椒碱，同时又含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪，以及可溶性氮等等物质所以黑胡椒具有很不错的提香提味功效，加入食材中能够增进人的食欲，还能帮助食物祛腥，让其更加美味。

除此之外，在黑胡椒中还含有丰富的营养元素，比如对于人体健康而言十分重要的维生素A、维生素B2、维生素C等等，以及淀粉、硫胺素、铜、铁、锌、酮、醇、酶等等等对于人体而言也是必不可少的物质元素，食用之后还是能够为人体带来不少好处的！

黑胡椒的食用禁忌

黑胡椒对于一般人而言都可以食用，关于黑胡椒的食用方法，人们在生活在往往作为菜肴调料，也有直接用黑胡椒粉冲水喝的方式！都能够为人体带来一些好处，但是需要注意的是，虽然黑胡椒的功效作用不错，可在食用上还是需要有所注意的！

黑胡椒性燥，虽然可以帮助人体祛寒发表，但是食用太多则会伤脾胃肺气，长期食用还会导致元气大伤。特别是对于那些患有消化道溃疡、咳嗽、咽喉炎症、痔疮、眼疾等等不良症状疾病的患者而言，尽量少吃或者不吃黑胡椒。

以上就是小编为大家整理介绍的关于黑胡椒的功效作用、黑胡椒的营养价值、黑胡椒食用禁忌的相关内容了，看到这里相信大家对于黑胡椒的相关饮食知识有了一定的认识和了解了。黑胡椒有不错的营养价值和功效作用，但也有两面性，所以大家在食用黑胡椒的时候多多注意一下。