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欧斯迪风格吊顶品读美食背后的蕴意！一道美食的诞生不仅需要精湛技术，而且讲究美感，注重色、香、味、形、器的协调一致。而美食中的营养不仅能维持人体正常生理功能，还能用于防病治病。当然，只有在相应的季节合理摄入美食中的营养，才能获得真正的健康。冬季天气寒冷，一碗热腾腾的羊肉汤是大多数人的追求，尤其是体虚胃寒者。羊肉营养丰富，味甘而不腻，性温而不燥，能起到去湿，避寒，暖心胃的功效，还能帮助脾胃消化，有抗衰老的作用。寒冬中，不妨试试又香又嫩的羊肉菜品吧。本期菜品：清炖羊肉汤

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1、原料：主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克，姜15克，花椒2克，盐15克，味精2克2、做法：1.羊肉反复漂尽血水，沸水中焯一下后洗净；2.萝卜改小一字条；3.将羊肉放入洗净的锅掺清水，旺火烧沸；4.打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5.把肉捞起切成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6.加入姜、花椒、盐及味精起锅，装入盛器内即成。3、制作要诀：1.羊肉的血水要漂尽，炖制忌大火；2.水应一次性掺够，中途不能加水；3.萝卜不能过早放入，否则汤味差。4、饮食禁忌：1.羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒；2.羊肉与茶同食，容易引起便秘；3.白萝卜忌与人参、西洋参同食；4.萝卜与木耳同食，会得皮炎。寒冷的冬季，与家人一起享受美味的炖菜，有的不单单是温暖，更多的是浓浓的亲情正在不断溢出。今天的美味小编就介绍到这里，我们下期再会。