红烧茄子怎么做?糖醋排骨怎么做?你在家里还愁不会做菜么?那赶紧来看看这篇家常菜炒菜大全，你做出美味好吃的家常菜。
2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
做法：
1、酸辣土豆丝：
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
